Вирощування великої рогатої худоби

Виділяють чотири основних періоди у вирощуванні телят: молочний період, який починається з народження теляти і триває до 3-4 місяців; після молочний період до 6 місяців, період інтенсивного росту - до року, заключної відгодівлі - до 1,5 років. Перший період вважається найголовнішим. Основним кормом в цей період є молоко. Новонароджене теля поміщають в кліть з чистою сухою підстилкою. У приміщенні температура повинна бути не нижче -12°C, не повинно бути протягів. У перші 2 години теляті треба дати молозиво, в якому міститься сухих речовин в 2 рази більше, ніж у звичайному молоці, білків - в 4 рази більше, а мінеральних речовин - в 1,5 рази. У молозиві є вітаміни і антитіла, що оберігають теля від інфекційних захворювань. У перші 4-6 днів молозиво треба давати 4-6 разів на день, починаючи з 0,5-1 л. Якщо теля слабке, то треба його випоювати не менш 6-8 разів на добу. Слабкому чи маленькому теляті дають не більше 1 л молока за 1 раз, теляті середніх розмірів - 1,5 л, якщо теля велике, то дають 2 л молока. У перші 10 днів не можна випоювати теляті більше 2 л за 1 прийом, інакше може бути пронос. На другий чи третій день життя треба дати теляті 1-1,5 л теплої кип'яченої води.

Іноді в господарствах молочного напряму при вирощуванні телят застосовують змінно-груповий метод, використовуючи корів-годувальниць. 14-16 корів-годувальниць можуть вигодувати 50-60 телят. Молодняк отримує молоко необхідної температури і нічим не забруднене. При цьому обслуговуванням такої кількості телят може займатися тільки одна телятниця. Перший місяць теля слід годувати не менше 3 разів на добу, інакше він буде їсти квапливо, що може викликати пронос. Завжди треба давати тепле молоко (35-36°C). Кожен день по 2-3 рази слід прибирати кліть і стелити суху підстилку. Відро, з якого випоюють теля, обов'язково треба мити і обполіскувати окропом. Щоб привчити теля пити самому з посуду, треба налити у відро трохи молока і піднести до рота теляти, опустивши вказівний палець в молоко і допомагаючи йому захопити його за допомогою пальця. Не можна поїти теля холодним або кислим молоком. Через 8-10 днів теляті можна давати вівсяний кисіль. З 1 кг вівсяної крупи виходить 1,5 кг киселю. Вівсяну муку або крупу заливають окропом, розмішують і залишають на 30 хв., після чого віджимають через сито і додають 1 ч. л. солі на 1 л бовтанки. Поставивши на вогонь, варять, поки маса не загусне. Кисіль слід варити кожен день, інакше він зіпсується. Його можна змішувати з молоком або теляті давати в чистому вигляді. У цей же час можна привчати його до мінерального корму, поклавши в годівницю суміш із 5 г чистої кухонної солі, 10 г кісткового борошна і 15 г крейди. У цей же період треба давати теляті сіно. Сіно в годівниці слід міняти 2-3 рази на день, інакше воно, змочене слиною теляти, швидко псується.

З 12 -15-денного віку можна вводити соковиті корм у вигляді моркви (взимку) і трави (влітку). Перші 5-7 днів прикорму моркву треба подрібнювати на тертці і давати по 200 г на добу, потім можна просто дрібно різати.
З другого місяця життя теля слід привчати до сумішей концентратів із злакових, макухи, висівок і т. д. Влітку теля треба тримати на зеленому кормі, починаючи давати з 1-2 кг і поступово доводячи до 10-12 кг в 4-місячному віці і 18-20 кг в 6-місячному віці. У теличок перша тічка з'являється в 6-9 місяців, але не можна допускати покриття тварини, тому якщо в стаді є бики, то телиць слід пасти окремо, на прив'язі.

Після 6 місяців молодняк слід рясно годувати, що прискорить його зростання. Треба відзначити, що тривале недогодовування телят після 6 місяців призводить до незворотних наслідків: бички не зможуть повністю відновити свою м'ясну продуктивність. У зимовий період телятам 6-місячного віку треба давати всі види кормів. У 6 місяців раціон телят складається з 3 кг лугового сіна, 1,5 кг комбікорму, 2-4 кг коренеплодів; в 9 місяців лугового сіна потрібно 3 кг, комбікорми - 1,2 кг, коренеплодів - 5 кг. У 12 місяців - 3 кг лугового сіна, 1 кг комбікорму, 7 кг коренеплодів. У літній період коренеплоди та сіно замінюють травою. Теля можна пасти на пасовищі або на прив'язі. Бичкам у віці 6 місяців можна давати харчові відходи, починаючи з 0,3 кг, і кінця прикорму довести до 10 кг. Корми можна давати в такому порядку: вранці - пійло з запареним комбікормом, потім соковиті корми у вигляді коренеплодів, причому картопля варена, в кінці годування - сіно. В обід дати ще сіна. Увечері корм дати в такому ж порядку, що і вранці. У літній час бичків старше 10 місяців краще тримати на прив'язі або в загоні. Вони стають дуже неспокійними, так як у них починається період статевого дозрівання. Перед забоєм в останні 3 місяці бичків слід посилено годувати. Для цього треба збільшити норму концентратів (до 3 кг), картоплі та харчових відходів. За 10-15 місяців інтенсивного вирощування можна довести вагу бичків до 450 кг. Для інтенсивної відгодівлі бичків не каструють, так як в цьому випадку вони швидше нарощують масу. Крім того, у них менше жиру, ніж у кастрованих.