Вирощування зелені, листових і листостеблових культур. Кольрабі

Кольрабі - дворічна рослина сімейства хрестоцвітних. ЇЇ батьківщина - північ Європи.

Біологічні особливості
У перший рік життя розвивається коротке стебло, яке, розростаючись, утворює стеблоплід округлої або овальної форми діаметром 6-10 см. На другий рік життя кольрабі утворює квітконосні пагони, цвіте і дає насіння.

Волога
Культура не переносить перезволоженого ґрунту.

Світло
До умов освітлення особливо вимоглива розсада даної культури. В умовах довгого світлового дня вона розростається і утворює квітучі пагони.

Тепло
Кольрабі витримує заморозки до 6°C. Найбільш сприятлива для росту рослин денна температура 15-18°C, нічна - 8-10°C.

Посадка
Насіння кольрабі можна сіяти з січня до середини липня. Схема посадки - 30×25 см.

Для отримання ранньої капусти необхідно вирощувати розсаду скоростиглих сортів. Розсаду з чотирма п'ятьма листочками необхідно висаджувати в ґрунт через 30-35 днів, в кінці квітня - початку травня.

Розсаду слід висаджувати з міжряддями 50-60 см, а між рослинами повинна бути відстань від 20 до 25 см, залежно від сорту.

Догляд
Стеблоплід формується у фазі сьомого-восьмого листя і розростається дуже швидко, тому не можна допускати припинення зростання, оскільки кольрабі розтріскується. Тому, на відміну від інших капустяних рослин, кольрабі необхідно поливати дуже часто, але потроху.

Головна вимога - ґрунт завжди повинен бути рівномірно зволоженим, так як при нестачі вологи стеблоплоди можуть потріскати і стати грубими.

Протягом всього періоду вегетації ґрунт у міжряддях треба глибоко прорихлити - це допомагає отримати більш соковиті і ніжні стеблоплоди, а також підгорнути стебла.

Збір
Кольрабі можна збирати, коли діаметр стеблеплода складе 7-8 см (максимальний - 10 см). Остаточний збір урожаю необхідно проводити восени. Рослину потрібно видаляти з корінням, листя зрізати, качан залишити коротким (1,5-2 см).